Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads125_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 8

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads120_90_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 129

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads120_60_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 250

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads120_600_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 372

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads120_240_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 493

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads160_600_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 613

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads300_600_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 721

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads250_250_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 830

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads300_100_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 942

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; ads300_250_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-ads.php on line 1054

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_video_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-video.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_posts_list has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-posts.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_login_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-login.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_google_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-google.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_widget_tabs has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-tabbed.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_flickr_photos has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-flickr.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_author_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-author.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; author_post_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-author.php on line 68

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_social_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-social.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_search has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-search.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_slider has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-slider.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; TIE_WeatherWidget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-weather.php on line 220

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_youtube_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-youtube.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_Latest_Tweets has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-twitter.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_timeline_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-timeline.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_facebook_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-facebook.php on line 7

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_categort_posts has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-category.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_news_pic has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-news-pic.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_text_html has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-text-html.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_feedburner_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-feedburner.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_soundcloud has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-soundcloud.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_author_custom has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-author-custom.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_Author_Bio has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-custom-author.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_authors_posts has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-authors-posts.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; tie_comments_avatar has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/widgets/widget-comments-avatar.php on line 6

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; arqam_lite_counter_widget has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/e-preneur.co/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/functions/arqam-lite.php on line 736
Prepare Semua Menu Sesuai Jam Makan – e-preneur.co
Home / Frontline / Prepare Semua Menu Sesuai Jam Makan

Prepare Semua Menu Sesuai Jam Makan

Bulaf Café

Konsep kafe pada dasarnya memang berbeda dengan resto, tapi Bulaf Café justru memadupadankannya. Sehingga, apa yang tidak dijumpai di resto dapat dijumpai di sini, serta bisa dinikmati dengan suasana kafe yang cenderung tenang dan santai

[su_pullquote align=”right”]Makanan yang tersaji di Bulaf Café bukan cuma enak, mengenyangkan, dan harganya terjangkau, melainkan juga sehat[/su_pullquote]

e-preneur.co. Ketika sebuah bisnis didirikan, maka dalam perjalanannya akan terjadi dua hal. Pertama, terus ada dan bertahan. Kedua, terus ada dan berkembang. Sementara, perkembangan itu sendiri bisa berwujud pembukaan cabang di mana-mana atau dengan diversifikasi.

Dan, Bulaf Sosis, produsen sosis yang mengusung tagline sosis sehat, memilih untuk terus ada dan berkembang. Bulaf Sosis bukan cuma mengembangkan diri dengan membuka cabang, melainkan juga melakukan diversifikasi dengan membuka Bulaf Café, sekitar April 2014.

DSC_0019Bulaf Café yang berlokasi satu atap dan satu halaman dengan Bulaf Sosis yaitu di kawasan Cilandak Tengah, Jakarta Selatan, adalah sebuah konsep kafe yang berbeda dengan restoran. Dalam arti, makanannya lebih simpel, setiap kategori menu ada.

“Untuk makanannya lebih ke western.Seperti, konsep awal Bulaf Sosis yang menjual sausage, burger, meatloaf, dan lain-lain di mana ketika diolah akan mengarah ke makanan western. Selain itu, kami juga mengusung konsep Bulaf Sosis yang lain yaitu tanpa pengawet, tanpa MSG, dan tanpa pewarna,” ungkap Rizky Putra.

Sehingga, makanan yang tersaji di Bulaf Café bukan cuma enak, mengenyangkan, dan harganya terjangkau, melainkan juga sehat. “Singkat kata, Bulaf Café merupakan diversifikasi dari Bulaf Sosis atau jalur pendistribusian baru di tahun 2014,” tambah owner sekaligus kreator Bulaf Café ini.

Berkaitan dengan harga terjangkau, Bulaf Café membaderol menu-menunya dengan harga Rp15 ribu–Rp30an ribu. “Makanan unggulan kami yaitu Double Mushroom Burger dan Spaghetti Raviolia, serta Jumbo Hotdog. Sedangkan untuk minumannya berupa kopi baik hot, ice, espresso, maupun blended, serta milkshake. Tapi, milkshake kami berbeda dengan tempat-tempat lain yang dicampuri es batu, gula/sirup, atau air, milkshake kami pure ice cream.Sehingga, kental dan puas saat meminumnya,” lanjutnya.

Perbedaan lain antara Bulaf Café dengan restoran, Putra menambahkan, yaitu jika akan masuk ke restoran, pengunjung tidak mungkin sendirian.Tapi, harus berdua atau beramai-ramai. Selain itu, harus sudah diniatkan untuk makan. Terutama, makan makanan berat. Berbeda dengan di kafe di mana pengunjung bisa datang sendirian atau berdua.

“Seperti orang-orang yang datang ke Bulaf Café pada sore hari biasanya sendirian, lalu membuka laptop, selanjutnya bekerja sambil ngemil dan ngopi. Dan, orang-orang itulah yang menjadi target market kami,” kata kelahiran Jakarta, 5 Desember 1989 ini.

Namun, karena di pagi hari Bulaf Café meyediakan breakfast dan di siang hari menyediakan lunch, maka kafe yang mampu menampung 25–28 orang ini juga menjadikan semua umur dan kalangan sebagai target marketnya.

“Berbicara tentang target marketsih global. Tergantung pada jam makannya. Misalnya jika breakfast dan lunch, maka yang datang keluarga. Sedangkan pada sore hari, kebanyakan para karyawan.Dan, pada malam hari, anak-anak muda,” ucapnya.

Bulaf Café menyediakan menu sarapan berupa dua butir telur, meatloaf,sausage chicken prank, dan toast bread. “Pilihannya ada pada telurnya mau diapakan,” jelasnya. Sementara untuk makan siang, semua main course dikeluarkan, meski yang menjadi favorit pengunjung berupa pasta, hotdog, dan double mushroom. Sementara pada sore, pilihan pengunjung berupa light meal atau appetizer.

DSC_0005Dengan prepare semua menu untuk semua jam makan, maka kafe yang beroperasi dari jam 08.00 sampai 22.00, kecuali kalau weekend(beroperasi sampai jam 23.00 atau 24.00, red.), masalah yang biasa dihadapi tempat-tempat makan yaitu jam-jam sepi yang terjadi dari jam 15.00 hingga 17.00, sudah dapat diatasi.

Apalagi, kafe yang membagi ruangannya menjadi ruang smoking dan no smoking ini juga mempunyai wifi yang cepat.Sehingga, membantu orang-orang kantoran yang ingin tetap bekerja, sekali pun sedang nongkrong.

Selain itu, Bulaf Café menata interiornya dengan dinding berwarna cokelat bata dan cokelat kehitaman, sementara kursi dan mejanya yang terbuat dari kayu, serta sofa busanya berhiaskan gradasi warna kuning dari kuning pucat hingga kuning tua. Sehingga, tercipta suasana homey, sekaligus kasual, elegan, simpel, dan kontemporer.

Karena itu pula, tidak mengherankan bila meski baru berdiri, tapi kafe ini sudah mempunyai peak hours yang terjadi pada Jumat dan Sabtu di mana pengunjung terus mengalir dari sekitar jam 19.00 atau 20.00 dan bablas hingga jam 24.00. Sementara pada weekdays, biasanya penuh pengunjung pada jam makan siang yang berlanjut sampai sore. Dan, pada weekend atau libur tanggal merah, kafe ini sudah diramaikan pengunjung dari pagi.

Imbasnya, Bulaf Café pun membukukan omset yang melebihi target. “Pada awalnya, kami menargetkan omset Rp2 juta/hari pada bulan ketiga kami berdiri. Tapi, yang terjadi justru kami bisa membukukan omset lebih dari Rp2 juta/hari pada bulan kedua. Meski begitu, kami berharap ini bukan sekadar tren, mengingat masyarakat Jakarta adalah pecinta makanan dan sangat menyukai atau mengikuti hal-hal yang sedang menjadi tren,” kata alumnus SAE Singapura ini.

DSC_0013Untuk itu, agar tidak ditinggalkan pengunjung dan drop penjualannya, salah satu cara yang dilakukan Bulaf Café yaitu melakukan development menu. “Menu selalu kami update. Makanan dan minuman terus kami tambahi. Demikian pula dengan desain interior yang selalu ada perubahan, per enam bulan atau setahun sekali,” ungkapnya.

Selain itu, Bulaf Café juga mengeluarkan fasilitas delivery dan take away. Untuk delivery yang dijalankan Juni 2014, masih sebatas di Jakarta Selatan. Sementara untuk take away, lebih dipersiapkan untuk menyambut puasa. “Take away pas jam buka puasa, ditujukan bagi mereka yang tidak dapat berbuka puasa di sini. Mengingat, lokasi ini terkenal macet pada jam-jam menjelang buka puasa,” pungkas Putra, yang menargetkan segera dapat membuka cabang.

Check Also

Bukan Sekadar Pasar

Pasar Gede Hardjonagoro Berbeda dengan pasar pada umumnya yang hanya difungsikan untuk tempat berjual beli, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *